Author Archives: Remi Johansen

Slik kverner du riktig

For riktig smak skal du kverne etter bryggemetode. Dersom du velger feil grovhet på kaffen [...]

Brenneprosessen

Her er en veldig forenklet, men god forklaring for deg som er ny til kaffebrenning. [...]

1 Comment

Brenne kaffebønner på panne

Finn frem en panne med litt høye kanter. Det kan være en jernpanne, stekepanne eller [...]

Hvordan brenne kaffebønner hjemme på ditt eget kjøkken.

[...]

Collectors betalingsløsninger bytter navn til Walley

Collector har utviklet betalingsløsninger for netthandel og fysiske butikker siden 2005 og er i dag [...]

Grano Duro og Grano Tenero. Hva er forskjellen?

Grano Duro og Grano Tenero. Vi hører om disse hvetetypene hele tiden. Hvorfor forårsaker de [...]

Napolitansk pizzadeig

Napolitansk pizzadeig er enkelt å lage – selv om du kan se rundt om på [...]

Hel kylling stekt i Tandoor

Saftigere kylling skal du lete lenge etter. Selv de magreste stykkene er full av smak [...]

Ribbe stekt i Tandoor

Tynnribbe tilberedt i Tandoor er en opplevelse for smaksløkene alle bør prøve. I tandooren blir [...]

Del 1: Steinovner

Engasjerte pizzaelskere hevder at de beste pizzaovnene bør være laget av ildfaste stein direkte på [...]

2 Comments