Forfatter: Remi Johansen
Vedfyrt matlaging – bærekraftig, smart og smakfull
Med vedkomfyr eller peisovn med bakerovn lager du mat med en lokal, fornybar energikilde – [...]
Guide til valg av riktig vedkomfyr eller peisovn med bakerovn
Å investere i en vedkomfyr eller peisovn med bakerovn er en beslutning som kan gi [...]
Langtidsstekt kjøtt i Bakepanna
Oppdag en kreativ og alternativ bruk av Bakepanna ved å snu den på hodet og [...]
Enkelt surdeigsbrød stekt i Bakepanna
Gir ett brød på ca. 750 g. Total tid: 7 timer + kaldheving over natten [...]
Ekte italiensk gelato rett fra kjøkkenet til Else
Da Else Hansen (38) bestemte seg for å ta sin lidenskap for gelato til et [...]
Hva er en klebersteinsovn?
En klebersteinsovn lagrer varme i steinen og avgir den gradvis til rommet. Her får du [...]
Å steke på lavastein: En eldgammel matlagingsteknikk
Slik steker du mat på lavastein hjemme: oppvarming, trygg bruk, råvarer som passer, rengjøring og [...]
Hvordan velge riktig peisovn: En guide til varme, estetikk og funksjonalitet
Når du skal velge peisovn, er det mange faktorer å ta hensyn til – fra [...]
7 pizzavarianter du neppe har prøvd før
Hvem elsker ikke pizza? De fleste av oss kjenner nok til italiensk, amerikansk, og kanskje [...]
Ciabatta
Å bake brød kan være så enkelt – som dette italienske ciabatta. Dette sprø brødet [...]