Inspirasjon, tips og kundehistorier
Få tips, oppskrifter og kundehistorier som gir deg ideer til matlaging og gode opplevelser.
Helle bruker peisovnen til baking og matlaging over levende flammer
Da Helle (49) flyttet inn i ny leilighet på Majorstua, røk den åpne peisen fra 1940-tallet ut. Nå disker hun [...]
Slik holder du hjemmet varmt og trygt uten strøm
Vær forberedt når strømmen går – varm hjemmet og lag mat med en vedkomfyr eller peisovn med bakerovn.
AI-ingeniør Petter baker og selger pizza fra balkongen
Petter Gran lager og selger ekte italiensk pizza fra balkongen på Tøyen – med gassovn, spiralmikser og lidenskap.
Vedfyrt matlaging – bærekraftig, smart og smakfull
Oppdag gleden ved vedfyrt matlaging – smak, varme og miljøvennlig trygghet i ett. Lev grønnere med ekte ild!
40-årslaget som inspirerte til gassfyrt pizzaovn
Vinteren 2024 inviterte Eirik Norman Hansen og kjæresten Catharina Frostad til en utradisjonell 40-årsdag. Da oppdaget de gledene ved kjapp [...]
Utforsk matlaging i naturen med utepeis
Eirik Norman Hansen utforsker hvordan kunstig intelligens påvirker oss – og finner roen i kulinariske skogseventyr.
Poolish og Biga: Slik får du perfekt smak og luftig deig
Lær å lage ekte europeisk bakverk med poolish og biga – få perfekt smak, luftig deig og profesjonelt resultat hjemme.
Slik lykkes du med surdeigsbrød hjemme – utstyr, teknikker og 5 ting du må huske
Det er få ting som slår duften av nystekt surdeigsbrød hjemme på kjøkkenet. Den sprø skorpen, den luftige og seige [...]
Guide til valg av riktig vedkomfyr eller peisovn med bakerovn
Å investere i en vedkomfyr eller peisovn med bakerovn er en beslutning som kan gi store fordeler både i hverdagen [...]
Den ultimate guiden til å velge riktig pizzaovn
Å lage hjemmelaget pizza har blitt en stor trend, og ingenting slår smaken av en perfekt stekt pizza med sprø [...]
Effektiv vedkomfyr som varmer hytta i streng kulde
Da Roger Iversen (46) skulle ha ny vedkomfyr til hytta i Finnmark, ønsket han en som var moderne og effektiv. [...]
Surdeigskultur fra Sør-Italia – en smak av tradisjon
Surdeig har fått en stor oppblomstring de siste årene, men i Italia har denne bakemetoden vært en selvfølge i århundrer. [...]
Lager smakfulle festmiddager og luftig surdeigsbrød i Bakepanna
Camilla Jakobsen (32) fra Båtsfjord i Finnmark har alltid likt å bake og lage mat fra bunnen av. Med bakepanne [...]
Fra hobbybaking til mikrobakeri – en historie om lidenskap og suksess
Barbro Holm (40) er egentlig aquamedisiner (fiskehelsebiolog). Men baking er så stor lidenskap, at hun startet opp mikrobakeriet «Rug & [...]
Genial støpejernsform for knallgode grytebrød (og calzone)
Jeg har bakt et nydelig grytebrød i en genial støpejernsform denne uka, og det uten å være redd for å [...]