Oscar Fermentert hvitløk 450g

Name: Oscar Fermentert hvitløk 450g
SKU: 224403
Availability: OutOfStock

330,00 kr

Tomt på lager

Produktnummer: 224403 Kategori: Krydder og smak

Fermentert hvitløk er en tradisjonell, asiatisk metode for konservering av hvitløk hvor løken tørkes under kontrollerte varme- og fuktforhold. Fermentert hvitløk har vært brukt i Asia i århundrer, men har først nylig funnet veien til det europeiske kjøkkenet. Fermenteringsprosessen omdanner den intense, skarpe smaken til en mild hvitløkssmak full av umami. Også kalt svart hvitløk.

Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk	Oppbevares tørt og ikke for varmt. Etter åpning: oppbevares i kjøleskap, og bør brukes innen 6 uker.
Tilleggsinfo	Dosering: 10-40 g/l avhengig av bruk. Kan brukes i både kalde og varme retter.
Gtin D-pak	5709347180554
Gtin F-pak	5709347180547
EPD nummer	5195425
Opprinnelsesland	Danmark
Opphavssted	Danmark
Varemerke	Oscar
Drenet vekt (Kg)	N/A
Ingredienser	Vann, fermentert hvitløkspaste 35% (vann, fermentert hvitløk 12%, salt, eddik), sukker, salt, aroma, sitrusfiber, fermentert sukker, hvitløk 2,5%, surhetsregulerende middel: askorbinsyre E300.
Oppbevaring	Ingen temperaturkrav
Min.temp	5 °C.
Max.temp	20 °C.

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ)	424
Energi (KCal)	100
Fett (g)	0.5
Hvorav mettede fettsyrer (g)	0.1
Karbohydrater (g)	19
Hvorav sukkerarter (g)	15
Kostfiber (g)	4.8
Protein (g)	3
Salt (g)	9.9