Naturkraft – tørket morsurdeig (lievito madre) | For bedre smak og heving
30 dagers åpent kjøp
99,00 ,-
På lager
Naturkraft – tørket morsurdeig (lievito madre)
Laget av spesialmalt tørket morsurdeig (lievito madre), utviklet i samarbeid med Fakultet for biologi og genetikk ved Universitetet i Parma. Den skånsomme, naturlige tørkeprosessen bevarer den ideelle balansen mellom gjærkulturer og de beste melkesyrebakteriestammene. Passer til alle typer deiger – pizza, brød, focaccia og søtbakst.
Fordeler
- Gir bedre smak og aroma med mild syrlighet
- Bidrar til luftigere krumme og jevn gjæring
- Øker deigstyrke og elastisitet
- Allsidig: fungerer i både hvetedeiger og grove bakverk
Bruk
- Tilsett Naturkraft direkte i melet.
- Når du bruker Naturkraft, reduser mengden tørr-/fersk gjær med ca. 20 % i oppskriften.
- Dosering: følg oppskrift; justér vannmengden etter deigens følsomhet.
8 omtaler for Naturkraft – tørket morsurdeig (lievito madre) | For bedre smak og heving
Skriv en omtale
Du må være logget inn for å legge inn en omtale.
Relaterte produkter
Andre bakevarer
Rolv D Skre (bekreftet eier) –
Deig til både pizza og annet som baguett- rundstykker hever seg bedre og smaker bedre synes jeg. Bruker 50-50 italiensk og norsk mel.
For baguetter lar jeg deigen heve seg hele natten i et kjølig rom. Deler deigen forsiktig opp i rundstykke størrelse, så luften ikke går ut. Steker 13 min på 230 grader i varmmovn, eller 23 min i kald ovn. Uregelmessig fasong, men kjempegode med sprø skorpe. Lager tynn pizzadeig, forsteker deigen 5-6 min, før fyll på, også sprø skorpe.
Torill Borge Horneland (bekreftet eier) –
Ekstra smak på den langtidsbehandling pizzadeigen eg likar best
Kenneth Gjerseth (bekreftet eier) –
Gir en veldig god smak
Olaug Flatnes Bratbak (bekreftet eier) –
Produktet fungerer veldig bra for mitt behov.
Kenneth Gjerseth (bekreftet eier) –
Veldig fornøyd med denne
Blir en veldig god smak
Olaug Flatnes Bratbak (bekreftet eier) –
Helt greit
kunde (bekreftet eier) –
Godt fornøyd den gode smaken fra surdeigpulveret.
Gunnar Rydland (bekreftet eier) –
Det fungerer godt. Særlig ved lange hevetider over 24 timer. Gir ønsket konsistens både på pizza og annen bakst.