Izzo kompakt serie

En dekkovn-versjon av de anerkjente Izzo Napolitanske pizzaovnene. En modulær pizzaovn, designet for fremtidige overlappende ovnsdekk. Dette betyr at ovnen kan vokse med virksomheten din. Ovnen bruker de samme materialene og teknologien for å muliggjøre steking av perfekt Napolitansk Pizza og alle produkter som vanligvis ville blitt bakt direkte på stekeplaten.

En hel-elektrisk pizzaovn, det er store fordeler med å kjøpe og bruke en Izzo Compact i restauranten eller cateringvirksomheten din. Den har utrolig lavt energiforbruk, noe som betyr at den sparer lommeboken din og har mindre påvirkning på miljøet. I tillegg trenger du ikke pipe som med en konvensjonell vedfyrt eller gassfyrt ovn, da det ikke er flammer eller røyk! Den har all den samme teknologien og materialkvaliteten som Izzo Napoletana IZ serien . Med en AVPN-godkjenning, produserer den kvalitets Napolitanske pizzaer. Kontrollpanelet er digitalt, veldig enkelt og intuitivt å bruke. Dette lar deg tilpasse stekingen med enkelhet.

Gulvet er laget av “Biscotto di Sorrento”-type vulcansk terracotta , 40mm tykke, og den kompakte og lave døråpningen , varmeelementene under gulvet kombinert med  isolasjon rundt hele ovnen gjør det mulig å bake med døren åpen for full kontroll på stekeprosessen.

Holdbarhet

Unik kvalitet som er bygget for å vare. Du kan tilpasse ovnen din etter dine behov og estetiske sans. Tilgjengelig i en rekke størrelser for å passe til ditt krav til kapasitet og fysiske utforming av ditt kjøkken. Overdimensjonerte byggematerialer, kun av høyeste kvalitet, brukt for å vare over tid og garantere perfekt og høy ytelse.

Egenskaper

• Tilvalg; Rustikk håndlaget kobberfront med mulighet for å sette sitt eget personlige preg.
• Biscotto-gulv fra “Biscotto di Sorrento” som gir kort steketid uten svidd pizza.
• Svært lavt energibehov, ikke sammenlignbart med konvensjonelle el-ovner.
• Kontinuerlig temperatur på 450°C er ved konstante temperaturer
  og opptil 30 % mindre energiforbruk
• Ovnen er sertifisert av AVPN.
• Steketid for napolitansk pizza er ca 60-90 sekunder ved 450°C
• Ovnene kan levers med kundens eget særpreg som innprentet navn i front på kobberplate.
• Ingen pipe installasjon kreves og dermed svært enkel installasjon ift ved/gassfyrte ovner.
• Ovnen kan leveres med hjul for enkel håntering.

Pipe og Ventilasjon:

Alle ovnene er CE godkjente. Det er ingen spesifikasjoner med krav til pipetilsutning for avtrekksluften, men som regel monterer kunden en mindre ventilasjonshette eller avtrekksrør ut for å redusere eventuell stekeos fra ovnen.

Montering

Leveres montert, men kan valgfritt leveres umontert i 2 deler for plassmontering der logistikk og adkomst krever dette.

Mer info som pristilbud og leveringstid på forespørsel.

En stor fordel med el ovnen fra Izzo er at den jevne varmetilførselen som er konstant fra alle kanter fjerner behovet for å rotere pizzaen og øker dermed produktiviteten radikalt.

PS: Vi tar forbehold om prisendringer og feil i annonsen.