ildfaste biscottotegl fra Napoli 25x10x5 cm.

Str. 25 x 10 x 5 cm vekt 1,8 kg.

Ildfast terracotta-tegl  egnet til bygging av pizzaovner. Produsert etter flere hundre år gamle håndverks-tradisjoner i en liten landsby 30 min fra Napoli.

Teglene er fremstilt fra vulkansk leire som er utvunnet fra havbunnen utenfor Napoli , presset i former, lufttørket før de blir brent på høye temperaturer i en enorm vedfyrt ovn før steina er klar for bruk i napolitanske pizzaovner i pizzeriaer og private hager verden over.

Dette er 100 % rene naturprodukter uten tilsatt silikat eller andre kjemikaler og helt trygt å bruke i nærheten av mat. Teglene har stor varmelagrings evne ift andre materaler pga den lave varemledningsevnen ( konduktiviteten) ift tradisjonelle chamotte stein.

Ovnene er ofte bygget av to dimensjoner tegl i selve domen i tilegg til et sirkulært ovns gulv i biscotto inndelt i 4 seperate deler.