Hevekasse med 5 kg La Napoletana pizzamel

Riktig mel + riktig heving = bedre pizza

Skal du lykkes med ekte napolitansk pizza hjemme, starter alt med to ting: kvalitetsmel og kontroll på hevingen.
Med denne pakken får du begge deler – enkelt, effektivt og gjennomført.

Dette er en perfekt startpakke for deg som vil ta steget fra “helt grei pizza” til skikkelig gode resultater.

Dette får du:

• Hevekasse 30×40 x10 cm med lokk – gir stabile forhold og jevn heving
• 5 kg Dallagiovanna La Napoletana pizzamel tipo 00 AVPN godkjent  – utviklet for ekte napolitansk pizza

Derfor fungerer dette:

Hevekassen holder på fuktigheten og gir deigen optimale forhold under fermentering.
Resultatet er en jevnere, luftigere og mer smakfull deig – hver gang.

Det italienske tipo 00-melet gir deg en smidig og elastisk deig som er lett å jobbe med,
og som tåler både lang hevetid og høy temperatur.

Resultatet du merker:

• Luftigere og lettere pizzabunn
• Bedre struktur og fine luftbobler i kanten
• En deig som er enklere å forme
• Mer kontroll – mindre frustrasjon

Perfekt for deg som vil:

• Lage ekte napolitansk pizza hjemme
• Få bedre og mer stabile resultater
• Jobbe mer effektivt med deigen

Om melet:

Dallagiovanna La Napoletana tipo 00 er et finmalt kvalitetsmel med god styrke (W-verdi),
som egner seg perfekt til både medium og lang hevetid. ( opptil 48 timers hevetid )
Det gir en elastisk deig med luftig kant og myk kjerne – akkurat slik en ekte pizza skal være.

Enkelt oppsett – stor forskjell

Dette er en enkel måte å løfte pizzabaksten flere nivåer på.
Du får riktige forutsetninger fra start – og det merkes på resultatet.

Tips: Kombiner med pizzastål eller pizzaovn for maksimal effekt.