Vedfyrt bakerovn, Hemsedal 4

NB! Ovnen er oppgradert med ny dør med luftespjeld i nedkant. ( ikke avbildet) 

Hemsedal 5 ble benyttet i  TV2 s reality-serie “Farmen 2018”  der den ble bygget opp  i bagstehuset på gården i Finnskogen.

Hemsedal er en stor bakerovn i byggesett med romslige dimensjoner, bakeflate på hele 75×90 cm. Her får du plass til ca. 16 brød, eventuelt 3-4 pizza om gangen.Ovnen egner seg også selvsagt godt til grilling, baking av fisk, kjøtt osv, langtidssteking, røyking , tørking av frukt mm. og mye annet. Bygges ovnen opp med et godt varmemagasin, feks tørr sand kan du forvente en svært god ettervarme med sakte nedkjøling.

Ovnsbuene som er støpt med chamottetegl/-mørtel, kommer i 8 deler á 40 kg så dette er fint håndterbart for 2 personer. Ovnen  kan bygges på en ringmur som muliggjør isolering/magasinering av gulvet.

Vekt på dette byggesettet er ca. 500 kg.

Vi i Bakerovner.no har selv montert opp en Hemsedal 5 utenfor våre lokaler i Arendal. Den har fungert meget bra under testperioden og vi har målt ettervarmen til ca 200 gr. 1 døgn etter oppfyring og ca 100 grader 2 døgn etter fyring. Ovnen er isolert med ca 15 cm sand på sidene og under og over, samt  to lag keramisk isolasjon rundt ovnen i tillegg til 2 lag calsium cilicate plater under mot fundamentet. Bilder og video av byggeprosessen ligger ute på vår Facebook-side “Bakerovner”.

I dette byggesettet følger det med en stor dør i støpejern etter en norsk avstøpning som muliggjør fint innsyn i ovnen og du får inn store stykker mat som kalkun, hel lam og mye mer uten problemer.

Videre er det gulvstein med tykkelse på hele 64 mm på denne modellen for maksimal ettervarme i gulvet.

Dette følger med i byggesettet Hemsedal 4:
– 4×2 stk. ovnsbuer á 40 kg.
– 30 stk. gulvstein i chamotte 65 mm tykkelse.
– 1 stk. bakvegg
– 1 stk. frontvegg, tilpasset døren i støpejern
– 4 stk. store veggelementer med not/fjær
– 2 stk á 10 kg sekker med leire/lim for sammenføyning av ovnen
– 1 stk dør i støpejern med hull for innfesting, inkl. ildfast termotau og hylser i metall

Hemsedal kommer også i en større versjon, Hemsedal 5, med samme bredde, men dypere, 75×115 cm (BxL) til en pris på 16.900 kr.

Kunden kutter selv etter eget ønske hull til røkrør, anbefalt min. 18 cm diameter. Kuttes lett med en vinkelkutter med diamantblad.