Grunnkurs i Napolitansk pizza med Willy Brusdal 21-22 juni

Dette kurset er for deg som har lyst til å lære å bake napolitansk pizza.

Pizzadelen

Å lage den perfekte pizzaen handler om mer enn bare deigen. Det krever riktig teknikk og førsteklasses råvarer. På dette kurset vil du lære hvordan du kan lage den optimale pizzabunnen, ulike sauser og deilige tilbehør.

Temaer vi skal innom

• Enkel teoridel om Napolitansk pizza
• Hvordan lage Napolitansk pizzadeig med bruk av kjøkkenmaskin
• Lære ulike teknikker for å lykkes som pizza baker
• Hvordan lage forskjellige deilige pizzasausvarianter
• Hvordan balle, bake ut og steke en pizza
• Litt om forskjellige råvarer til pizza og pizzautstyr som kjøkkenmaskin, pizzaovn osv.

Kursavgiften inkluderer:

• Alle nødvendige råvarer for kurset
• En interaktiv matlagingsdemonstrasjon
• En rykende fersk pizza som du selv har laget (denne får du med deg i en pizzaeske)
• To pizzadeiger som du selv har laget
• Et oppskriftshefte
• Kunnskap fra en erfaren pizza baker
• Bruk av ovner og utstyr under kurset

Kursets varighet totalt ca. 3.5 – 4 timer

Avbestillingsvilkår

Du kan avbestille kurset opptil 10 dager før kursstart for full refundering. Ved avbestilling innen 10 dager før kursstart, vil du motta en tilgodelapp som kan brukes i hele butikken vår. Bakerovner.no og kursinstruktør forbeholder seg retten til å flytte kursdato, mot full refundering, ved for få påmeldinger eller andre uforutsette hendelser.