Modenzo Grillstein – lavastein-sett for interaktiv matglede
Opplev en helt ny måte å lage og nyte mat på med Modenzo Grillstein – et elegant og sosialt serveringssett der råvarene tilberedes direkte på glovarm lavastein.
Settet består av en massiv lavastein 16 × 16 × 3 cm, montert på et solid underlag i bambus / rustfritt stål, komplett med tre sorte sauseskåler som setter prikken over i-en. Resultatet er både funksjonelt, rått og visuelt lekkert – perfekt for alt fra hverdagsluksus til middagsselskap.
Forestill deg følelsen: Biffen freser svakt idet den treffer steinen. Hver gjest steker kjøttet akkurat slik de vil – blodig, medium eller well done – uten stress, uten venting og uten at én person må stå fastlåst ved kjøkkenet. Dette er matlaging som samler folk rundt bordet.
Uendelige muligheter – inne og ute
Lavasteinen kan varmes opp i pizzaovn, stekeovn, på grill eller platetopp, og holder svært godt på varmen. Perfekt til:
- Biff og kjøtt
- Fisk og sjømat
- Grønnsaker
- Halloumi og vegetarretter
For deg som allerede bruker pizzaovn, åpner grillsteinen for et helt nytt bruksområde der du utnytter den høye temperaturen der pizzaovnen lader opp steinen med varme – men den fungerer også godt på vanlig kjøkkenkomfyr eller gassgrill.
Mer enn mat – en opplevelse
Dette er ikke bare et serveringsprodukt, men en sosial og nesten ritualistisk måte å spise på. En moderne tolkning av urgamle mattradisjoner, der varme steiner og råvarer stod i sentrum. Det vekker instinkter, skaper samtaler og gir måltidet en helt annen tyngde og nærhet.
Hvorfor velge Modenzo Grillstein?
- Interaktiv matopplevelse – alle steker sin egen mat
- Allsidig bruk – fungerer på grill, ovn, pizzaovn og platetopp
- Holder lenge på varmen – jevn steking, bit for bit
- Eksklusivt uttrykk – bambus, sort keramikk og rå stein
- Perfekt for selskap – sosialt, gøy og annerledes
Innhold i pakken
- 1 stk. lavastein 16 × 16 × 3 cm
- 1 stk. underlag i bambus
- 3 stk. sorte sauseskåler ( kan også benyttes til krydder / tapas osv)
Tips: Vil du kunne “fylle på” med varme steiner underveis i måltidet, når den første steinen har mistet stekevarmen? Da kan du med fordel supplere med vår løse Modenzo BBQ Lavastein 16x16x3 cm som ekstra reservestein.
Modenzo Grillstein gjør hvert måltid til en opplevelse – rå, ekte og sosial.
Perfekt når du vil imponere gjester, eller bare unne deg noe litt utenom det vanlige.





















Bjarte Heigre (bekreftet eier) –
Svært vellykket!
Varmet steinen i pizzaovn i ca en time etter først å ha varmet den gradvis. Opp til 450 grader.
Etter å ha satt steinen på plass på bordet grillet vi skiver av entrecote. Før entrecoten ble skåret i skiver la den noen timer på rist i kjøleskap med salt. Dette gir god saltinntrenging og strammere kjøtt.
Da kjøttet skulle stekes la vi litt grovt salt på steinen og grillet i ca 20 minutter. Best stekeskorpe ble det de første ti minuttene.
Resultatet var glimrende!
Ovnsbakte poteter var følget.
Bordelaise, chimichurri og hjemmelaget sennep fungerte som sauser hver for seg.
Steinar Bergøy –
Takk for god tilbakemelding og kos deg med de kulinariske muligheter som ligger i grillstein-settet også fremover 🙂