Premium San Marzano Tomater – Autentisk Italiensk Smak fra Vesuvs Jord.

San Marzano-tomater, ofte kalt “tomatenes konge”, er kjent for sin robuste smak, karakteristiske avlange form og levende røde farge.

Dyrket i den rike vulkanske jorden rundt Vesuv, tilbyr disse fantastiske tomatene en uovertruffen smak som er høyt verdsatt av kokker verden over. I motsetning til vanlige tomater, holder San Marzano seg intakt under prosessering, noe som sikrer et kvalitetsprodukt som er perfekt til ulike kulinariske formål.

Disse delikate tomatene er ideelle for å lage fyldige, smakfulle sauser, spesielt for ekte napolitansk pizza. De unike vekstforholdene—med fruktbar jord og et mildt kystklima—gir tomatene en sødme og lav syreinnhold som forbedrer enhver rett. Enten du lager en enkel tomatsaus til pasta, en perfekt pizza, eller bruschetta, løfter premium San Marzano-tomater hvert måltid med sin intense og autentiske smak.

Egenskaper

Autentisk San Marzano-opprinnelse: Dyrket i San Marzano sul Sarno-regionen
Overlegen smak: Søt, rik smak med lav syre
Perfekt for matlaging: Ideell for sauser, pizza, pasta og salater
Beholder formen under matlaging: Sikrer høy kvalitet og tekstur i alle retter
Sertifisert kvalitet: DOP-sertifisert for å garantere ektehet

Enkel Oppskrift på Napolitansk Pizzasaus (AVPN-sertifisert)

Ingredienser

400 g San Marzano-tomater (helst DOP-sertifiserte)
Havsalt etter smak (ca. 1 klype)

Fremgangsmåte

1. Hell tomatene i en stor bolle.
2. Knus tomatene forsiktig med hendene til du oppnår ønsket konsistens. Det er fint med noen biter av fruktkjøtt i sausen.
3. Tilsett en klype havsalt etter smak.

Sausen er nå klar til å brukes på din pizza!
Tips: Bruk mindre saus på pizzabunnen for en klassisk napolitansk pizza. Til en Marinara-pizza, som er uten ost, kan du bruke litt mer saus.

Denne enkle sausen fremhever den rike smaken av San Marzano-tomater og er perfekt for autentisk napolitansk pizza!