Caputo Nuvola pizzamel tipo 0 5kg

Name: Caputo Nuvola pizzamel tipo 0 5kg
SKU: 267815
Price: 280 NOK
Availability: OutOfStock

30 dagers åpent kjøp

280,00 ,-

Tomt på lager

Produktnummer: 267815 Kategori: Mel Stikkord: middels styrke Merke: Caputo

Antico Molino Caputo er familiedrevet selskap som n? ledes av tredje generasjon Caputo. Caputo er en av de ledende leverand?rene av ?00? mel i Italia og USA, og anses av mange for ? produsere verdens beste pizzamel. Melet er klassifisert etter hvor finmalt det er, fra tipo “1” som er grovest og “00” som er finest. “00” karakteriseres som det beste melet som er malt i Italia, med fin, pudderaktig konsistens.

Gtin D-pak	8014601012524
Gtin F-pak	8014601012456
EPD nummer	5507884
Varemerke	Caputo
Opprinnelsesland	Italia
Opphavssted	Italia
Oppbevaring	Ingen temperaturkrav
Min.temp	2 ?C.
Max.temp	25 ?C.
Vilk?r for oppbevaring og bruk	oppbevares t?rt og m?rkt, og ikke over normal romtemperatur.
Energi (KJ)	1489
Energi (KCal)	351
Fett (g)	1
Mettede fettsyrer (g)	0.2
Karbohydrater (g)	71.5
Sukkerarter (g)	1.1
Kostfiber (g)	3
Protein (g)	12.5
Salt (g)	0.01
Bruksomr?der	Nuvola tipo ?0? mel fra Caputo har en god balanse mellom glutenproteiner samt fiber, og det passer perfekt til pizzadeig med middels og lang gj?retid. Melet har stor hevekraft som gir store og luftige skorper p? pizzaen. Dette er favoritten til mange italienske pizzakokker. Anbefalt heving av deig: 3 timer hviletid i romtemperatur og mellom 36 og 48 timer i kj?leskap. Deigen tas ut 2 timer f?r bruk.
Smak	Melet gir smakfulle, store og luftige pizza skorper.
Ingredienser	Hvetemel
Ku	Nei
Sau	Nei
Geit	Nei
B?ffel	Nei
Gluten	Inneholder
Bygg	Fri for
Havre	Fri for
Hvete	Inneholder
Rug	Fri for
Lupiner	Fri for
Spelthvete	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Soya	Kan inneholde spor av
Melk	Fri for
N?tter	Fri for
Mandler	Fri for
Kasjun?tter	Fri for
Paran?tter	Fri for
Hasseln?tter	Fri for
Macademian?tter	Fri for
Pekann?tter	Fri for
Pistasien?tter	Fri for
Valn?tter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Fri for
Bl?tdyr	Fri for
Debio ?kologisk	Nei
EU ?kologisk	Nei
Fairtrade	Nei
Korsher	Nei
Halal	Nei
Egnet for veganere	Nei
Egnet for vegetarianere	Nei