Caputo Glutenfritt rismel 1 kg
3 anmeldelser
69,00 kr
Midlertidig tomt på lager. Kontakt oss for leveringstid. Benytt ønskeliste for varsling.
Beskrivelse
Caputo Fior de riso glutenfritt mel
Antico Molino Caputo er familiedrevet og ledes nå av tredje generasjon Caputo. Caputo pizzamel «00» er signaturproduktet deres. Caputo er en av de ledende leverandørene av «00» mel i Italia og USA, og anses av mange for å produsere verdens beste pizzamel. Melet er finmalt og har lavere gluteninnhold enn de fleste meltyper, noe som bidrar til en smidigere pizzadeig. Italiensk mel er klassifisert etter hvor finmalt det er, fra tipo “1” som er grovest og “00” som er finest. “00” karakteriseres som det beste melet som er malt i Italia, med fin, pudderaktig konsistens.
| Spesifikasjoner | |
|---|---|
| Gtin D-pak | 8033315654462 |
| Gtin F-pak | 8014601654458 |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Varemerke | Caputo |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 24 °C. |
| Vilkår for oppbevaring og bruk | oppbevares tørt og kjølig. |
| Tilleggsinfo | pakket i beskyttende atmosfære. |
| Ingredienser | Hvitt rismel (opprinnelse Italia). |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ): | 1489 |
| Energi (KCal): | 351 |
| Fett (g): | 0.5 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g): | 0.1 |
| Karbohydrater (g): | 79 |
| Hvorav sukkerarter (g): | 0.4 |
| Kostfiber (g): | 1 |
| Protein (g): | 7 |
| Salt (g): | 0 |
Tilleggsinformasjon
| Vekt | 1 kg |
|---|
Produktanmeldelser
01/02/2022
Anonyn
Alt var supert 👍🏻☺️
13/06/2020
Eiriken
Ok mel til pizza i pellets ovn, deigen ble litt porøs, tror vi laget pizzaene litt for tykk med dette melet.
13/06/2020
Freddy Ulvseth
I vår familie er vi 2 stk som har cøliaki og må ha glutenfritt kosthold, dette med pizza har vært en utfordring, og etter at vi kjøpte oss en vedfyrt pizzaovn så har vi testet mye for å få til best mulig pizza også for de med cøliaki. Første gangen vi fikk en skikkelig bra opplevelse var når vi prøvde ut den brune popsen fra Caputo, det ble en ny opplevelse, dette ble det skikkelig suksess med i heimen, lett å lage i kjøkkenmaskinen og deigen er god å jobbe med, så fikk vi høre om et nytt glutenfritt mel som var kommet, og da måtte vi bare teste dette. På det brune melet står det en oppskrift på posen, mens på dette melet er det en QR kode som bringer deg til hjemmesiden med flere oppskrifter og muligheter.Vi fulgte oppskriften, bare delte mengden på 3, og denne deigen var enda bedre å jobbe med, hevet godt og var enkel å fordele ut i pannen,.vi bruker ei rund pizzaform/panne som er kun til glutenfritt for å være sikker mot smitte av gluten. Denne stekes ca halvveis i panna inni vår pizzaparty ovn, deretter løftes pizzaen ut av formen og legges på steinen for å få den sprø stekeskorpa under også. Det må sies at vi steker de glutenfrie først da veden brenner bort spor av gluten, i tillegg børstes godt før steking. Dette har gjort at pizza er blitt til en fest for alle hos oss. Viktig å ikke ha for tykk bunn, og gjester som har smakt på begge kjente ikke at denne var glutenfri, så vi kan anbefale dette melet.