Rask levering
Caputo Classica har fått nytt design og kalles nå Doppio Zero
Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Caputo pizzamel «00» er signaturproduktet deres. Caputo er en av de ledende leverandørene av «00» i Italia og USA, og anses av mange for å lage verdens beste pizzamel til napolitansk pizza. Melet er finmalt og har lavere gluteninnhold enn de fleste meltyper, noe som bidrar til en smidigere pizzadeig. Italiensk mel er klassifisert etter hvor finmalt det er, fra tipo “1” som er grovest og “00” som er finest. “00” karakteriseres som det beste melet som er malt i Italia, med fin, pudderaktig konsistens.Melet passer til både pizza, focaccia, ciabatta, piadina, boller mm.Alt får en luftig og litt mer elastisk konsistens med melet. Anbefales !
Melet gir en smidig og smakfull deig.
Caputo “00” pizzeria er ideell til pizza, focaccia, ciabatta, eller til annet bakverk som skal ha en luftig og lett konsistens. Melet er en egenutviklet blanding av den beste hveten på verdensmarkedet. Det er malt spesielt for å tåle stekning ved temperaturer over 370 °C. Melet kan brukes i steinovn, gassovn eller stekeovn.
Hvetemel.
Ja: Gluten
Kan innholde spor av: Ingen
Energi (KCal) | 343 KCal |
---|---|
Energi (KJ) | 1456 KJ |
Fett | 1 g |
Mettet fett | 0,1 g |
Karbohydrater | 74 g |
Sukkerarter | 0,9 g |
Kostfiber | 2 g |
Proteiner | 10 g |
Salt | 0,002 g |
Vekt | 1 kg |
---|---|
Dimensjoner | 40 × 23 × 17 cm |