Ø 40 cm biscotto stein, passer bl.a. Witt Etna Rotante og Kamado-griller

Har du pizzaovn med rundt gulv med diameter ø 40 cm eller ønsker å bygge din egen lille pizzaovn-ovn ?

Stek pizza på over 400 grader ( opptil 450 gr.)  uten å svi pizza bunnen og et luftigere og mer crispy resultat. Dette er gulvene som benyttes på de store proffesjonelle pizzaovnene på pizzeriaer rundt i hele Napoli.

Steinen er porøs takket være den vulkanske leiren blandet inn i vulkansk aske. Dette i sin tur fører til svært lav varmeledningsevne og en fuktabsorberende egenskap og derav perfekt pizza hver gang.

Biscottostein fra denne landsbyen benyttes til profesjonelle pizzaovner rundt om i hele verden.

• Diameter 40 cm, tykkelse 2,5 cm
• Utført i vulkansk leire blandet med vulkansk aske i et bestemt forhold og tilberedt etter flere hundre år gamle tradisjoner i Casapulla / Napoli.
• Lar deg steke pizza på 450 grader uten å svi pizza bunnen.

Steinen sendes trygt i eske med støtabsorberende miljøvennlige materialer for å unngå brekkasje.