Biscotto pizzastein Ø31,5 x 1cm. Passer G3 Ferrari, Ariete, Crusteez ,Panetti

Diameter: 31,5 cm
Tykkelse: Ca. 1 cm

Biscottostein lar deg steke pizza på svært høye temperaturer uten å få svidd pizzabunn som resultat. Pizzaen blir i tillegg mer luftig, saftig  og med en krønsjy utside. Biscotto gulv er en merkbar oppgradering til enhver pizzaovn som takler 400 grader eller høyere.

Steinen er porøs takket være den vulkanske leiren blandet inn i vulkansk aske. Dette i sin tur fører til svært lav varmeledningsevne og en fukt-absorberende egenskap og derav perfekt pizza hver gang.

Biscottostein fra denne landsbyen benyttes til profesjonelle pizzaovner rundt om i hele verden.

Steinen sendes trygt i eske med støtabsorberende materialer for å unngå brekkasje.

Passer elektriske pizzaovner som: G3 Ferrari, Ariete, Crusteez mf.