Tar din Sage Pizzaiolo pizzaovn til et nytt nivå!
Stek pizza på over 400 grader uten å svi pizza bunnen og et luftigere og mer crispy resultat. Dette er gulvene som benyttes på de store proffesjonelle pizzaovnene på pizzeriaer rundt i hele Napoli.
Steinen er porøs takket være den vulkanske leiren blandet inn i vulkansk aske. Dette i sin tur fører til svært lav varmeledningsevne og en fuktabsorberende egenskap og derav perfekt pizza hver gang.
Biscottostein fra denne landsbyen benyttes til profesjonelle pizzaovner rundt om i hele verden.
- Diameter 30 cm, tykkelse 2 cm
- Utført i vulkansk leire blandet med vulkansk aske i et bestemt forhold og tilberedt etter flere hundre år gamle tradisjoner i Casapulla / Napoli.
- Lar deg steke pizza på 450 grader uten å svi pizza bunnen.
Steinen sendes trygt i eske med støtabsorberende miljøvennlige materialer for å unngå brekkasje.
Gianluca Coraggio (bekreftet eier) –
Trekker en stjerne fra verdi for pengene, fordi stein var ikke bra nok kuttet.
Måtte selv pusse ned kantene med vinkelsliper, for å gjøre at stein kunne passe inn i nedsenk felt til oven.
Sigvald (bekreftet eier) –
Skal man lage god napoletansk pizza, er biscotto pizzastein et «must». Veldig fornøyd!