Beskrivelse
Diameter 38 cm, tykkelse 2.5-3 cm
Muliggjør høytemperatur-pizzasteking på Kamado-type griller der det ellers er problem med svidd pizzabunn på “normal” pizzastein med høy varmeledningsevne. Denne steinen er produsert i en liten landsby utenfor Napoli som heter Casapulla etter gamle tradisjonelle metoder som strekker seg flere hundre år tilbake i tid.
Steinen er porøs takket være den vulkanske leiren blandet inn i vulkansk aske. Dette i sin tur fører til svært lav varmeledningsevne og en fuktabsorberende egenskap og derav perfekt pizza hver gang.
Biscottostein fra denne landsbyen benyttes til profesjonelle pizzaovner rundt om i hele verden.
Steinen sendes trygt i eske med støtabsorberende materialer for å unngå brekkasje.
Produktdata
| Vekt | 5 kg |
|---|---|
| Dimensjoner | 38 × 38 × 4 cm |
Produktanmeldelser
13/08/2022
ELISABETH HOVERSHOLM
Det var mannen min som kjøpte denne steinen da han griller masse. Steinen er av god kvalitet og holder bra på temperaturen.
Alt i alt veldig fornøyd, spesielt jeg som ble servert en perfekt pizza☺️
13/06/2020
rolf christian egseth
Aldri mer svidd pizzabunn! Har Big Green Egg og slet med at pizzasteinen alltid ble for varm etter pizza nr. 1. Nå kan jeg kjøre pizza på 400 grader og null problem med svidd bunn. 3,5 minutters pizza!