Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm

Perfekt heving – hver eneste gang

Med Bakepanna hevekurv (banetton) får du ikke bare bedre heving – du får et brød som både ser og smaker som det kommer rett fra et håndverksbakeri.

Den ovale formen gir et klassisk, rustikt uttrykk, mens den naturlige rottingen sørger for optimal luftsirkulasjon rundt deigen. Resultatet er et brød med bedre struktur, luftig krumme og en sprø, smakfull skorpe.

Derfor velger erfarne hjemmebakere hevekurv

En hevekurv er et enkelt, men avgjørende verktøy for å lykkes med surdeigsbrød og grytebrød. Deigen får støtte under heving, slik at den holder formen og utvikler seg riktig – i stedet for å flyte utover.

Samtidig får deigen puste, noe som gir bedre skorpe og et mer profesjonelt resultat.

Naturlige materialer – bedre baking

Kurven er laget av naturlig rotting, et materiale som har vært brukt i generasjoner av bakere verden over. Dette gir en perfekt balanse mellom støtte og ventilasjon under heving. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Medfølgende lining i lin gjør det enkelt å bruke kurven, reduserer behovet for meling og gjør rengjøringen betydelig enklere. Ønsker du et mer markert mønster på brødet, kan kurven også brukes uten lining.

Optimal størrelse for hjemmebakst

Hevekurven passer perfekt til deigemner på ca 700–900 gram, og er ideell til både surdeigsbrød og eltefrie brød. Den er også tilpasset bruk sammen med Bakepanna støpejernsform, slik at du enkelt kan gå fra heving til steking med best mulig resultat. ( de er plass til 2 brød fra hevekurven i Bakepanna. )

Enklere rengjøring og god hygiene

Linningen i lin kan vaskes jevnlig for å opprettholde god hygiene. Dette gjør kurven både praktisk og holdbar over tid, selv ved hyppig bruk.

Oppsummering

• Gir bedre heving og form på brødet
• Bidrar til sprøere skorpe og luftigere krumme
• Naturlig rotting gir optimal ventilasjon
• Avtagbar lining for enkel rengjøring
• Kan brukes med eller uten lining for ulikt uttrykk