Bakepanna Artisan 5 – Surdeigsbakerens nye bestevenn
Leter du etter den ultimate eltemaskinen til surdeigsbaksten?
Bakepanna Artisan 5 er utviklet for deg som elsker håndverket bak ekte surdeigsbrød – og som vil ha en liten, men kraftfull spiralmikser som gir deg samme eltekvalitet som de store, industrielle modellene.
Perfekt for surdeigsdeig:
- Langsom og jevn elting uten å overarbeide deigen – akkurat det du vil ha for optimal glutenutvikling i surdeig.
- Svært stillegående og stødig drift, ideell for lange elteøkter som krever presisjon.
- Designet for deiger med høy hydrering , opptil over 80% hydrering.
- Innebygget temperatur sensor i splitbaren , full kontroll i alle ledd gjennom hele elteprosessen.
Kompakt kraftpakke:
- 5 liters bolle – nok til 2 kg mel eller ca. 3,5 kg ferdig deig, perfekt for brødbakeren og mindre batcher med pizzadeig.
- Tar liten plass på kjøkkenbenken, men yter som en proffmaskin.
Flere fordeler:
- Spiralteknologi som etterligner håndelting.
- Rustfri bolle og eltekrok – hygienisk og enkel å rengjøre.
- Robust konstruksjon som tåler hyppig bruk.
Enten du lager surdeigsbrød med 80 % hydrering eller napolitansk pizzadeig, leverer Artisan 5 jevne og sterke resultater – hver gang.
Tekniske spesifikasjoner – Bakepanna Artisan 5
- Motortype: DC-motor, 370w, 50 hz-230 V
- Strømtilkobling: 1-fas
- Spindelhastighet: 40–420 rpm
- Bollehastighet: 2,6–30 rpm
- Kapasitet (bollevolum): 5 liter
- Maks melmengde: ca. 2 kg
- Maks ferdig deig: ca. 3,5 kg
- Hydrering: optimal for 60–80 %
- Dimensjoner (L x B x H): 48 x 27 x 37 cm
- Netto vekt: 26,5 kg
- Materiale: bolle og eltekrok i rustfritt stål
- Bruksområde: surdeigsdeig, pizzadeig, foccacia , søtbakst, høy-hydrerte deiger
Garanti: 2 års generell fabrikkgaranti, motor 5 års garanti
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.