Eltefritt glutenfritt brød

Bland alt det tørre og rør litt. Ha deretter over vann og rør rundt. Ha over oljen og rør igjen.
Dekk bollen med et håndkle eller liknende og la deigen heve i ca 2 timer.
Ta deigen ut av bollen, og med godt med mel på hendene, former du deigen til et rundt brød.
Dryss godt med mel i hevekurven og ha brødet over i kurven.
La brødet stå og heve en times tid, ha deretter mel på et bakepapir og hvelv forsiktig hevekurven over papiret, forsett hevingen i en halvtime til mens ovnen og Bakepanna blir varm (250 – 300 grader over/undervarme).
Når ovnen er varm, har du brødet med bakepapiret i den varme Bakepanna, og setter ned varmen til 230 grader. Etter 15 minutter tar du av lokket på Bakepanna og lar brødet steke i 30 minutter til.

Jeg brenner for å vise deg at gluten- og melkefri mat er fantastisk god mat, bare uten gluten og melk. Så enkelt, så vanskelig.

Det kan bli mye pizza, kjøtt og brød med en vedfyrt bakerovn, og da vanskeligere [...]

Saftigere kylling skal du lete lenge etter. Selv de magreste stykkene er full av smak [...]

Å bake brød kan være så enkelt – som dette italienske ciabatta. Dette sprø brødet [...]

Denne oppskriften på olivenbrød passer perfekt til hvilken som helst salat. Saltet i oljen gir [...]

Napolitansk pizzadeig er enkelt å lage – selv om du kan se rundt om på [...]

Det finnes ingenting bedre enn et stykke kjøtt som er stekt i en vedfyrt bakerovn, [...]

Oppdag en kreativ og alternativ bruk av Bakepanna ved å snu den på hodet og [...]

Jeg har laget en spennende treretters pizzameny med perfekte vintips! Vi skulle vel alle ønske [...]

Opplev en smak av tradisjon med dette deilige tyske julebrødet, Christstollen. Rik på krydder og [...]

Det første steget i prosessen er å krydre kjøttet, og med lam så er det [...]

Det fins sikkert tusen forskjellige måter å lage hvitløksbrød på, men dette må være en [...]

Surdeigsbrød er et tradisjonelt brød fra Egypt, som har vært laget i over 5000 år, [...]

Logg inn