Vi har flyttet til ny og rask server, men dessverre har det kommet med noe rusk i lagersaldo og priser. Vi jobber med å rette dette.

Laks bakt i honning og hvitløk

Laks er en favoritt til å steke i vedfyrt bakerovn og kommer garantert til å gjøre en sulten gjeng fornøyd.

Laks er en favoritt til å steke i vedfyrt bakerovn og kommer garantert til å gjøre en sulten gjeng fornøyd.

Vår oppskrift på laks stekt i honning og hvitløk kombinerer sødme sammen med den unike røksmaken man får i en vedfyrt bakerovn. Den smelter rett og slett på tunga!

Slik gjør du

Først varmer du opp bakerovnen din til en optimal temperatur og lar den kjøle seg litt ned igjen til ca 230-250°C.

Bruk en stekepanne, bør være i støpejern egnet for bakerovn (som <a href=”https://bakerovner.no/produkt/stekepanne-i-stopejern”>denne</a>) og ta i smøret og la det smelte og småkoke inni ovnen. Når smøret har blitt gyldenbrun rør inn honningen, sitronsafta og de knuste hvitløksbitene. Rør rundt jevnlig for å sikre at alle smakene har blandet seg godt inn. I denne prosessen tar også sausen til seg en fin røyksmak fra ovnen.

Nå kan du helle vekk ca halve mengden av denne væsken og sette til side. Sett stekepanna på en stekeplate med resten av væsken. Plassér hver laksefilet med skinnsiden ned i stekepanna og stek i ca 5 minutter, eller inntil hver side blir gyllen.

Når laksen er ferdig, sett stekepanna med laksen og væska tilbake i bakerovnen og la den bake der i nye 6-7 minutter.

Når laksen er ferdigstekt kan du drysse over havsalt og servere med ferske grønnsaker. Nam!

Dette trenger du

  • 4 stk laksefileter
  • 4 ss smør
  • 4 ss honning
  • 1 ss sitronjuice
  • 2 fedd hvitløk, knust
  • Havsalt
  • Sitronbåter

Er du interessert i våre vedfyrte ovner? Ta en titt på våre produktsider for mer informasjon.

For å holde deg oppdatert på alle nyhetene våre, både produkter og oppskrifter, så følg oss gjerne på Facebook og Instagram.