7 pizzavarianter du neppe har prøvd før

Hvem elsker ikke pizza? De fleste av oss kjenner nok til italiensk, amerikansk, og kanskje en eller to andre varianter. Men visste du at mange land har sine helt egne varianter av pizza? Noen er ganske like den originale italienske versjonen, mens andre er helt unike. Vi har plukket ut syv spennende pizzavarianter fra hele verden som du kanskje aldri har hørt om før.

Tlayuda (Mexico)

Tlayuda blir ofte referert til som meksikansk pizza og er en autentisk rett fra Oaxaca-regionen. Denne pizzaen er laget på en stor, sprø mais-tortilla som gir en herlig kontrast til de mykere toppingene.

Tlayuda toppes med et lag fyldig bønnepuré, smeltet ost, friske skiver av avocado og grillet chorizo eller biff. Den sprø bunnen kombinert med de rike, krydrede smakene fra kjøttet og bønnene gir en pizzaopplevelse som forener det beste fra pizza og taco.

Okonomiyaki (Japan)

Okonomiyaki er en tykk, pannekakelignende pizza fra Hiroshima og Osaka. Deigen er laget av kål, mel og egg, og stekes på en varm grillplate. Den toppes med alt fra sjømat til svinekjøtt og grønnsaker.

Pizzaen fullføres med en sjenerøs mengde okonomiyakisaus, japansk majones, og et dryss bonito-flak. Denne unike kombinasjonen gir en rik og balansert miks av søtt, salt og umami, og gir en pizzaopplevelse som er helt utenom det vanlige.

Fugazzeta (Argentina)

Fugazzeta er pizzaen for deg som elsker ost! Pizzaen fra Buenos Aires er laget med en tykk deig som er fylt til randen med mozzarella. På toppen finner du et lag med karamellisert løk som tilfører en deilig sødme.

Fugazzeta er mektig og tilfredsstillende, perfekt for de som elsker dype, fyldige smaker. Denne pizzaen serveres gjerne som et måltid i seg selv, med sin kraftige smak og fyldige tekstur.

Khachapuri (Georgia)

Khachapuri er en klassisk georgisk pizza. Den er laget med en deig fylt med en blanding av ost, egg og smør, og formes som regel som en båt, hvor egget ligger i midten som en flytende, rik topping.

Når den serveres, røres egget sammen med osten, og resultatet er en kremet og fyldig blanding som man dypper med skorpen. Dette er en pizzaopplevelse utenom det vanlige.

Lahmacun (Midtøsten)

Lahmacun er en enkel, men utrolig smakfull pizza fra Midtøsten. Den er laget med en tynn og sprø deig, toppet med en krydret blanding av hakket lam, tomater, løk, og urter.

Pizzaen rulles ofte sammen med frisk salat og sitron, noe som gir en herlig kontrast til den krydrede toppingen. Lahmacun serveres ofte som en rask lunsj eller som en del av et større måltid.

Pissaladière (Frankrike)

Pissaladière er en fransk pizza fra Provence som skiller seg ut med sin tykke bunn og salte pålegg. Den er toppet med karamellisert løk, ansjos og sorte oliven.

Pissaladière har en kraftig smak som er typisk for middelhavskjøkkenet. Denne pizzaen er perfekt for de som liker salte, intense smaker, og den serveres ofte som en forrett eller smårett.

Fritert Pizza (Skottland)

I Skottland tar de pizza til et nytt nivå ved å fritere den. Her brukes en klassisk pizzabunn med ost og tomatsaus, men i stedet for å steke den i ovnen, friteres den til den er sprø og gyllen.

Denne varianten er kanskje ikke for de som teller kalorier, men hvis du elsker både frityrstekt mat og pizza, er den absolutt verdt et forsøk.