Nå får hun friluftsfølelsen inn i stua

I februar fikk Ingrid Kristine (66) fra Surnadal, en bursdagsgave utenom det vanlige fra mannen: Peisovnen med bakerovn og grillfunksjon, gir henne friluftsfølelsen innendørs.

– Jeg har hatt lyst på bakerovn siden min tidlige ungdom. Hadde jeg visst at denne ovnen var så brukervennlig, så hadde jeg skaffet meg én mange år tidligere, sier Ingrid Kristine Holten Sollid, som bor på familiegården Dalebakken, i den lille bygda Settemsdalen. Gården ligger i Surnadal kommune i Nordmøre.

Brukes hver dag (selv om kulda har sluppet taket)

I fjor begynte hun likevel å lete etter et alternativ til den gamle vedovnen i stua, som ikke hadde spesielt stort brennkammer.

– For jeg trengte noe med mer varmeeffekt. I tillegg så ville jeg helst ha en peisovn med bakerovnfunksjon, sier Ingrid Kristine.

Før hun rakk å foreta et kjøp, kom mannen henne i forkjøpet. Bursdagspresangen i 2026, var en Hilton peisovn med bakerovn og grillfunksjon.

– Etter noen uker med bruk så kan jeg ikke si så mye annet enn at jeg elsker ovnen. Selv om det ble mildere i været, har jeg brukt den omtrent hver eneste dag, sier Ingrid Kristine.

Hun liker at brennkammeret er dypt, slik at større vedkubber ikke faller ut. Dessuten setter hun pris på at det store brennkammeret gir mer enn kun effektiv varme.

– Bålfølelsen innendørs er så viktig for meg. Jeg må se flammene, sier Ingrid Kristine.

Når bålkosen kan nytes innendørs

Nordmøringen beskriver seg selv som et ihuga friluftsmenneske. Å tenne opp bål og lage mat fra bunnen av med enkle hjelpemidler, gir Ingrid Kristine mye glede.

– Komplisert fiksfakseri er ikke noe for meg. Jeg har vært friluftsmenneske på min hals i flere år, og har testet ut det meste av matlaging over flammer, sier hun.

De siste årene har smerter og fysiske begrensninger gjort det vanskelig for henne å komme seg ut i naturen i all slags vær.

– Men med denne ovnen kan jeg leke at jeg er ute, og pusle med friluftsaktiviteter innendørs. Lage mat med vedfyring, og se på flammene fra ovnen. Det er veldig hyggelig for meg som har noen fysiske utfordringer, sier hun.

Ingrid Kristine sier at den moderne vedovnen henter frem gamle minner fra barndommen. Matlaglagingsminner med mor og mormor.

– Fra den tida da vi lagde mat i svartovnen til bestemor, og de mange turene ut i naturen. Fortsatt bruker jeg mange av redskapene etter bestemor. Å dyrke min egen mat, høste av naturen, og tilberede alt på tradisjonelt vis med vedfyring, er min måte å hedre mine formødre, sier hun engasjert.

Beredskap: Mer enn kun hyggelig matlaging

66-åringen sier at hun kan anbefale vedovnen til alle aldersgrupper. I tillegg til at det er moro å lage mat med vedfyring, så er det også praktisk og smart med peisovn med bakerovnfunksjon (og gjerne også koketopp).

– Alle som skal bygge et nytt hus i dag, bør sette inn en slik ovn for beredskapens skyld. Helt uten tilgang på strøm får du god oppvarming, og du kan tilberede all maten du trenger, sier hun.

Hennes beste tips til dem som nøler med å lage mat over brennende ved, er å prøve seg frem.

– Ikke vær så redd for å gjøre feil. Det verste som kan skje at du brenner noe. Begynn med enkle retter. Test ut og eksperimenter litt med typen ved og vedmengde, sier hun.

Fransk eplekake, surdeigsbrød og grillet kjøtt

Selv om Hilton-ovnen ikke har vært i hus lenge, så har Ingrid Kristine allerede rukket å tilberede ganske mye forskjellig: Surdeigsbrød, focaccia, boller, kanelsnurrer, fransk eplekake, karamellpudding, pizza, ostesmørbrød, grønnsaker og hele kjøttstykker.

– Den er bare helt super til det meste, og til oppvarming av kald mat. Jeg har også lagd egg og bacon til frokost, som jeg legger rett i en liten stålpanne som jeg steker på første nivå i bakerovnen. Så har jeg også stekt seibiff med løk i en jernpanne, sier hun.

Ingrid Kristine er ingen pyse med flammer, glør og varme. Derfor kan hun gjerne finne på å tilberede hel paprika og løk nedi glørne i ovnen.

– Grillrista er likevel helt genial til biff og koteletter. Da griller jeg på argentinsk vis på rista rett ovenfor glørne, sier hun.

Ønsker du å kunne varme deg og lage mat helt uten strøm?

Peisovn med bakerovn (og koketopp), er et nyttig alternativ til en tradisjonell vedovn. Enten du ønsker deg en multifunksjonsovn hjemme eller på hytta. Da vil du alltid være beredt om strømmen blir borte. Ta gjerne en kikk på våre ulike typer peisovner med bakerovn.