Category Archives: Inspirasjon og tips

Hva er egentlig så spesielt med San Marzano-tomater?

Om du har vært overbevist om at alle tomater på boks er like gode, så [...]

5 måter å bruke bakerovn på

En vedfyrt bakerovn kan brukes til mye mer enn brød, kaker og napolitansk pizza. Steinar [...]

Har stekt 5500 pizzaer med elektrisk pizzaovn

I løpet av sommeren 2021 stekte Trond Helle 5500 napolitanske pizzaer til gjestene på Merdø [...]

Tar den elektriske pizzaovnen med på hytta

Gro Solheim Tønnessen (48) ville ha en pizzaovn som lett kunne brukes i hverdagen. Nå [...]

Eksotiske matopplevelser med tandoor-ovn hjemme og på hytta

I fjor kjøpte Henriette Hell Christiansen (52) og mannen Bjørn Christiansen (55) en tandoor-ovn til [...]

Tandoor-ovn kan brukes til mer enn bare indisk mat

Faktisk er det fullt mulig å bake brød, steke kjøtt, fisk og grønnsaker i en [...]

Pizzastål tar pizzakveldene til nye høyder

Med et pizzastål kan du steke din egen italienske pizza på kort tid og med [...]

Garum: Flytende umami laget av fermentert fisk

De gamle romerne elsket garum, og de brukte smaksforsterkeren på absolutt alt: På kjøtt og [...]

Kan jeg lage mat og varme opp boligen med en peisovn?

Med en vedfyrt peisovn med bakerovn, utnyttes varmen fra vedfyringen til å tilberede mat hjemme [...]

Nyter sakte pizzakos ute i drivhuset

Hver fredag mellom september og april fyrer ekteparet Cathrine (57) og Jan-Edi (62) opp sin [...]